5月6日，西安市市場監(jiān)管局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)約談會，深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步貫徹落實省食藥安辦主任視頻會議精神，全面落實食品安全監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，切實廣大人民群眾飲食安全。
會議通報了近年來食品安全監(jiān)督抽檢情況和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展情況，分析了抽檢不合格食品問題產(chǎn)生的原因，并就加強食品安全抽檢和下一階段食品生產(chǎn)領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作進行了再安排、再部署。
會議要求
各級市場監(jiān)管部門要認清形勢，深入貫徹國家市場監(jiān)管總局和省委、省政府有關(guān)工作部署要求，持續(xù)推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。要加強食品安全信用檔案建設(shè)，將問題食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、產(chǎn)品抽檢、違法處置、整改報告等文書資料納入食品安全監(jiān)管信用檔案，相關(guān)信息數(shù)據(jù)及時、完整、準確的錄入監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺，并充分運用食安員抽考APP，強化對食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的抽查考核。要對存在多批次抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)實行閉環(huán)管理，做到風險控制到位、原因分析到位、整改復(fù)查到位、行政處罰到位、信息公開到位，對不按要求進行整改或限期未整改到位的企業(yè)，依法進行嚴肅處理。要加強對食品違法違規(guī)線索的排查處理，嚴厲打擊食品違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的依法移交公安機關(guān)。要對存在食品安全問題的企業(yè)風險、信用等級實施動態(tài)調(diào)整，調(diào)高風險分類、降低信用等級，并列為重點監(jiān)管對象，增加監(jiān)督檢查頻次。要注重幫扶指導(dǎo)，幫助企業(yè)深入分析和研究問題食品產(chǎn)生的原因，深入查找生產(chǎn)過程中存在的安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，確保食品安全隱患排查徹底，原因分析透徹，問題整改到位。要深入了解企業(yè)在食品安全生產(chǎn)及管理方面遇到的困難，鼓勵引導(dǎo)企業(yè)積極購買食品安全責任保險，增強企業(yè)的風險防范意識，并主動為企業(yè)提供法律指導(dǎo)和業(yè)務(wù)咨詢，幫助企業(yè)提高食品安全管理能力和水平。
會議要求
食品生產(chǎn)企業(yè)要誠信守法，加強行業(yè)自律，嚴格落實食品安全企業(yè)主體責任，全面執(zhí)行食品安全管理制度，進一步完善食品安全管理檔案，積極開展食品安全自查，及時防范和化解食品安全風險隱患，嚴守食品安全防線。出現(xiàn)多次抽檢不合格問題的食品生產(chǎn)企業(yè)要認真分析查找原因，對照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標準，強化責任意識，提高管理水平，采取有效措施，整改落實到位，杜絕類似問題再次發(fā)生。要加強內(nèi)部管理和員工食品安全知識培訓(xùn)，切實產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
會議強調(diào)
要統(tǒng)籌推進全年重點工作，堅持做好常態(tài)化疫情防控工作，要以大型食品生產(chǎn)企業(yè)、多次抽檢不合格和涉進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)的風險隱患排查為工作重點，持續(xù)推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，扎實開展肉制品、乳制品質(zhì)量提升行動，馳而不息推進小作坊整治提升，加強食品標簽標識規(guī)范管理，確保食品生產(chǎn)企業(yè)標簽標注食用期限應(yīng)標盡標，并有序推進食品安全責任保險工作，探索建立食品安全風險分擔機制，持續(xù)推動食品安全社會共治。（來源：西安市場監(jiān)管）