為進(jìn)一步防范化解轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，山東濰坊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在堅(jiān)持疫情防控不松懈的基礎(chǔ)上，“點(diǎn)、線、面”相結(jié)合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。
01.重“點(diǎn)”突出，明確檢查任務(wù)
針對(duì)食品安全領(lǐng)域薄弱環(huán)節(jié)，以轄區(qū)各商場(chǎng)超市、餐飲聚集區(qū)、校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以糕點(diǎn)、鹵制品、食用油、肉與肉制品、乳制品、酒類等消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的食品為重點(diǎn)品種，以證照是否齊全、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康體檢、疫情防控工作是否落實(shí)到位、是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查。
02.多“線”延伸，拓展檢查方式
該局聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送領(lǐng)域，聚焦校園及校園周邊食品安全，針對(duì)進(jìn)口冷鏈、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，利用日常檢查、監(jiān)督抽檢、12345、12315投訴舉報(bào)等手段開(kāi)展全面拉網(wǎng)式排查，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患臺(tái)賬，明確整改措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各種風(fēng)險(xiǎn)隱患，食品安全。
03.全“面”出動(dòng)，確保檢查效果
該局全員下沉，提醒經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期、不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、摻雜摻假等違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起打擊一起。（來(lái)源：山東濰坊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）