近日，江蘇省食品安全委員會表彰了一批全省食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個人，徐州市云龍區(qū)市場監(jiān)管局榮獲“全省食品安全工作先進(jìn)集體”稱號！
近年來，云龍區(qū)市場監(jiān)管局牢記食品安全首要職責(zé)，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，引導(dǎo)社會各方面力量協(xié)同共治，切實“舌尖上的安全”。
突出重點(diǎn)難點(diǎn)，日常監(jiān)管管得深管得實
每年不間斷組織開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)一系列食品安全專項整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管，牢牢守住底線。創(chuàng)新推行集體聚餐“567+”（每周五晚、周六、周日以及重要節(jié)假日、重大活動期間專門監(jiān)管集體聚餐食品安全）工作法，有效彌補(bǔ)了監(jiān)管空白，在全市推廣。在全市率先啟動農(nóng)貿(mào)市場肉品“夜查+”（市場監(jiān)管、公安、動檢聯(lián)動凌晨檢查）和智慧監(jiān)管，獲得總局、省局肯定。
狠抓校園食品安全，2家集中配餐企業(yè)多次接受省市檢查并給予高度評價。
狠抓進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，“鐵腳板”常態(tài)化巡遍全區(qū)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店和熟食加工點(diǎn)。
狠抓食品“三小”（小飯店、小熟食店、小食品加工店）整治，在全國文明城市、衛(wèi)生城市創(chuàng)建國家暗訪組現(xiàn)場檢查中均沒有失分，為全市創(chuàng)建得高分作出了積極貢獻(xiàn)。
食品抽檢工作受到省局肯定。2021年共完成抽檢4189批次，千人抽檢率達(dá)8.88‰，比上年增長61.1 %。食品快檢每年完成15萬批以上，“你點(diǎn)我檢”工作被充分肯定并要求在全省推廣。作為市委市政府所在轄區(qū)局，每年承擔(dān)市級以上重大活動期間的食品安全任務(wù)20余次，均圓滿完成任務(wù)。
突出主體主責(zé)，主體責(zé)任落得細(xì)落得實
把推動市場主體責(zé)任落實作為必定任務(wù)、必成事項，千方百計調(diào)動市場主體常態(tài)化自查自糾食品安全的積極性、主動性，直至養(yǎng)成習(xí)慣，形成自覺。全區(qū)310家重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位公示承諾率100%、自查整改率100%。
創(chuàng)新推出區(qū)塊鏈技術(shù)在市場監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用，成功研發(fā)“區(qū)塊鏈+餐飲監(jiān)管”系統(tǒng)，把法律法規(guī)和總局、省局、市局有關(guān)大中型餐飲單位主體責(zé)任落實的12項12369條工作記錄全部細(xì)化為電子數(shù)據(jù)，通過微信小程序填寫錄入。數(shù)據(jù)一經(jīng)填報，則經(jīng)區(qū)塊鏈技術(shù)加持，不可更改。數(shù)據(jù)填報不全或不及時，系統(tǒng)將自動發(fā)信息提示。這樣既減輕了市場主體書面填寫工作負(fù)擔(dān)，又為監(jiān)督主體責(zé)任落實、提升監(jiān)管效能創(chuàng)造了便利條件。該系統(tǒng)已在全區(qū)近百家大中型餐飲單位應(yīng)用，初步展示了智慧化監(jiān)管的巨大潛力。
目前正在全力推進(jìn)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域市場主體全覆蓋。
堅持每逢五一、中秋國慶、元旦春節(jié)等重大節(jié)日、春秋季開學(xué)等重要節(jié)點(diǎn)對市場主體從業(yè)人員必培訓(xùn)、每次培訓(xùn)必考試。
每年組織開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)市場主體以及校園食品安全培訓(xùn)10場次以上，受訓(xùn)人員1000人次以上，從業(yè)人員抓食品安全的自覺性顯著增強(qiáng)。
借助培訓(xùn)契機(jī)，大力推廣食品安全責(zé)任險，收到明顯成效。
強(qiáng)化典型示范，在全市較早創(chuàng)成省食品安全示范區(qū)并高分通過復(fù)評。
三年創(chuàng)成市級餐飲示范店84家、示范街5條。多次承辦省市級食品安全交流活動，接待多地學(xué)習(xí)考察，贏得廣泛好評。
突出體系能力，隊伍建設(shè)抓得嚴(yán)抓得實
打鐵還需自身硬，堅持不懈地加強(qiáng)云龍區(qū)食品安全監(jiān)管體系和能力建設(shè)，全力推動監(jiān)管高質(zhì)量。充分發(fā)揮區(qū)食安委牽頭部門和食安辦綜合協(xié)調(diào)作用，調(diào)優(yōu)配強(qiáng)食品安全監(jiān)管力量，健全完善了全區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員隊伍。
堅持定期研判食品安全風(fēng)險，開展應(yīng)急處置實戰(zhàn)化演練。依托中國礦業(yè)大學(xué)開展了為期兩周的全員綜合能力提升培訓(xùn)，赴省食品藥品高郵培訓(xùn)基地開展了食品安全執(zhí)法監(jiān)管培訓(xùn)，每年定期開展區(qū)食安委成員單位聯(lián)絡(luò)員、食品安全協(xié)管員、信息員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，食品安全監(jiān)管能力明顯提升。
強(qiáng)化食品安全違法案件查辦，案件數(shù)量質(zhì)量連年提升，2021年共查辦案件470多起，實現(xiàn)新突破，案件查辦居全市前列。（來源：云龍之聲公眾號、云龍區(qū)市場監(jiān)督管理局）