4月11日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患交流會(huì)議。
食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)
為認(rèn)真開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)采取“五法排查、分類歸集、專項(xiàng)整治”措施，今年一季度全市共檢查經(jīng)營(yíng)主體13187戶，組織抽檢6286批次，查辦案件143起，開(kāi)展集體配餐、醬腌菜等專項(xiàng)整治。通過(guò)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、專項(xiàng)檢查、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)，共排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患126個(gè)，梳理分類歸集34個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。
會(huì)議對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域存在的產(chǎn)品質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)管理、生產(chǎn)工藝、“兩超一非”、農(nóng)獸藥殘留、微生物超標(biāo)、過(guò)期冷凍食品等七大類風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了認(rèn)真地分析，查找原因，制定工作措施。
會(huì)議要求
一要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判分析。對(duì)極可能發(fā)生的食品安全事故和食品安全輿情進(jìn)行精準(zhǔn)研判，形成分析報(bào)告，提出解決辦法；二要加強(qiáng)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)。發(fā)揮新聞媒體、投訴舉報(bào)等社會(huì)監(jiān)督力量，組織暗訪暗查，制作警示片；三要加強(qiáng)執(zhí)法辦案。加大執(zhí)法專業(yè)培訓(xùn)，提高執(zhí)法力度；四要加強(qiáng)整治處理。對(duì)問(wèn)題進(jìn)行公開(kāi)曝光，及時(shí)整治處置；五要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。利用主流媒體進(jìn)行正面宣傳，做好輿論引導(dǎo)；六要加強(qiáng)組織。市食安辦牽頭統(tǒng)籌，完善機(jī)制，形成工作合力。（來(lái)源：長(zhǎng)沙市場(chǎng)監(jiān)管）