為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及幼兒園的食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范學(xué)校及幼兒園食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，有效預(yù)防和控制各類食品安全事故的發(fā)生，廣大師生的餐飲服務(wù)食品安全和身體健康，金溪縣局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，積極作為，聯(lián)合縣教體局開展2022年春季學(xué)校及幼兒園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議。
會(huì)議要求各校園主體切實(shí)履行好主體責(zé)任，完善各項(xiàng)食堂管理規(guī)章制度，廣大師生食品安全。金溪縣局就學(xué)校食堂管理及操作規(guī)范開展培訓(xùn)，主要從食堂布局設(shè)施、食品進(jìn)貨管理、食品加工操作、食品儲(chǔ)存保藏、食品留樣、贛溯源平臺(tái)操作使用等方面內(nèi)容進(jìn)行講解，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂管理人員食品安全意識(shí)，提高食品安全知識(shí)水平。
會(huì)后，各參會(huì)學(xué)校及幼兒園簽訂《金溪縣學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)食堂食品安全責(zé)任書》。
下一步金溪縣局將加大監(jiān)督檢查力度，深入推進(jìn)食品安全知識(shí)教育培訓(xùn)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及贛溯源平臺(tái)的使用等工作，進(jìn)一步校園食品安全。（來源：撫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公眾號(hào)）