淮北市場監(jiān)管局扎實(shí)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，著力防范化解風(fēng)險(xiǎn)，整治突出問題，全力維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定。
高度重視，周密部署。及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)省局動員部署會和有關(guān)文件精神，切實(shí)增強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感？茖W(xué)制定方案。制定《食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，細(xì)化工作任務(wù)和工作要求。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，市市場監(jiān)管局成立專項(xiàng)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同步成立工作專班，明確各成員工作職責(zé)和專班人員分工。強(qiáng)化信息宣傳。重點(diǎn)通過市局網(wǎng)站、市政府網(wǎng)站、淮北日報(bào)、安徽法制報(bào)、中國食品安全網(wǎng)、微信公眾號等媒體平臺加強(qiáng)宣傳，已發(fā)布各類信息近20篇。
市縣聯(lián)動，落地見。加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全排查整治。以省局確定的排查重點(diǎn)為突破口，結(jié)合淮北實(shí)際新增飲用純凈水和肉制品為重點(diǎn)開展全面深入排查整治。加強(qiáng)食品流通安全排查整治。聚焦重點(diǎn)區(qū)域、場所、內(nèi)容、品種迅速開展排查整治。市局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)督導(dǎo)檢查，并現(xiàn)場指導(dǎo)濉溪縣改建進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉。加強(qiáng)餐飲服務(wù)安全排查整治。目前以校園食堂為重點(diǎn)進(jìn)行全面檢查，對提前開學(xué)的學(xué)校重點(diǎn)檢查，對暫未開學(xué)的學(xué)校食堂聯(lián)合教育局開展食品安全自查。聚焦專區(qū)專柜、超范圍經(jīng)營、張貼“一個(gè)承諾三個(gè)提示”等重點(diǎn)內(nèi)容，全面排查特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全排查整治。組織開展相關(guān)獲證生產(chǎn)企業(yè)年度自查，同時(shí)以年度自查為契機(jī)，重新全面摸底排查，完善動態(tài)企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)施分類監(jiān)管。另外在食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢、依法打擊食品安全違法行為方面均取得積極成效。
強(qiáng)化考核，嚴(yán)格督查。每到一處隨機(jī)抽取2-3家幼兒園食堂進(jìn)行現(xiàn)場督查。重點(diǎn)對春季開學(xué)食品安全自查，屬地市場監(jiān)管所檢查，食材采購、儲存，食品留樣，清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。對存在的問題要求屬地市場監(jiān)管所跟蹤整改，限期落實(shí)到位。（來源：淮北市場監(jiān)管官網(wǎng)）