車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實，號稱“百果一枝”。既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴。那么今天就給大伙介紹一下。
車厘子是什么
車厘子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它在廣東及香港被直譯做車厘子又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車厘子果樹的引種，不過還沒有形成規(guī)模。
車厘子的功效和作用
1、抗貧血
作用：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、防治麻疹
作用：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、殺蟲
作用：櫻桃性溫熱，兼具補中益之功，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛
作用：民間經驗表明，櫻桃可以起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。
5、養(yǎng)顏駐容
作用：櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
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