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酥糖都有哪些種類

編輯:小杜  發(fā)布時間:2021/12/15  瀏覽次數(shù):1239  信息分類:休閑食品百科

酥糖是中華特色傳統(tǒng)名點之一,是春節(jié)應(yīng)時糕點,有著悠久的歷史。在各個地區(qū)都有著自己獨特的印記,深受廣大消費者所喜愛。那么酥糖在我國都有哪些種類呢?下面就一起來看看吧。

酥糖種類:

溫江酥糖

溫江酥糖產(chǎn)于成都溫江區(qū),是四川著名的漢族小吃之一,問世已有300余年的歷史。

辛集酥糖

辛集酥糖是河北有名的民間小吃,河北辛集市從唐朝天寶年間即公元756年到1986年一直稱作束鹿縣,自古有詩洋畫海金束鹿的美譽,所以又叫金束鹿酥糖。

北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。

小孩酥

徐州特產(chǎn)小孩酥是清朝乾隆年間的傳統(tǒng)食品,其特點是“香、酥、甜”三性具備,是老少皆宜之佳品,經(jīng)現(xiàn)代制糖技師的挖掘整理,在保持原有特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,使之重新問世。

陳氏酥糖

“回頭客”陳氏酥糖已有近百年的生產(chǎn)歷史,首創(chuàng)陳氏曾祖于民國初年。

武穴酥糖

武穴酥糖原名桂花酥糖,選料嚴(yán)格,制作認(rèn)真,具有香、甜、酥、脆四種特色,并能治咳潤肺。

桂花酥糖

桂花酥糖具有“香”、“細(xì)”、“甜”、“松”,所謂“香”,即打開紙包,桂花香、芝麻的清香撲鼻而來。

芝麻酥糖

芝麻酥糖主要品種有玫瑰白麻酥糖、椒鹽黑麻酥糖、玫瑰豬油酥糖、椒鹽豬油酥糖等,是蘇州著名的特產(chǎn)。

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