11月26日，菏澤市政府舉辦食品安全工作情況新聞發(fā)布會(huì)。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)發(fā)布2021年菏澤市食品安全工作情況，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管科與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會(huì)，并回答記者關(guān)于全市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厍闆r、餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治工作的提問(wèn)。
2021年，菏澤市認(rèn)真貫徹食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實(shí)“黨政同責(zé)”“四有兩責(zé)”，狠抓食品安全全過(guò)程、監(jiān)管，各部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全社會(huì)共治共管，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。2019年、2020年菏澤市食品安全工作考評(píng)中均獲得A級(jí)等次，被命名為“山東省食品安全市”。
市委、市政府把食品安全作為重大政治責(zé)任，將提升食品安全整體水平作為重大民生工程。市縣鄉(xiāng)三級(jí)重新組建食品藥品安全委員會(huì)，成員單位得到新加強(qiáng)，協(xié)調(diào)機(jī)制更順暢，抽檢經(jīng)費(fèi)實(shí)現(xiàn)新增長(zhǎng)。省級(jí)食品安全市縣創(chuàng)建工作圓滿收關(guān)，正式提交創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的申請(qǐng)。成武縣、鄆城縣創(chuàng)建為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，曹縣、巨野縣、鄄城縣、單縣、東明縣、定陶區(qū)創(chuàng)建為省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。市內(nèi)累計(jì)培育“有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”1064個(gè)，綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2處，共計(jì)55萬(wàn)畝，無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)76家。17處標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造全面完成，食品安全區(qū)域公用品牌“菏菏美美”發(fā)布使用，“食安菏澤”品牌暨“伏羊節(jié)”影響力不斷提升！笆嘲埠蕽蓵(huì)客廳”等一批線上線下品牌推廣平臺(tái)作用更加明顯。
菏澤市食品安全規(guī)范整治力度持續(xù)加大。42家牛羊家禽集中屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、9家病死畜禽處理廠建成投用，農(nóng)產(chǎn)品承諾合格證制度全面推行。城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快檢點(diǎn)擴(kuò)大到184處，累計(jì)快檢食用農(nóng)產(chǎn)品36萬(wàn)余批次。2112家大中型餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，持證學(xué)校食堂明廚亮灶率達(dá)到100%，建成中央廚房30家、數(shù)量居全省第二名。全市共開(kāi)展食品監(jiān)督抽檢47935批次，不合格產(chǎn)品核查處置率達(dá)100%。冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽，?shí)現(xiàn)出倉(cāng)食品零污染、防控人員零感染。
發(fā)布會(huì)結(jié)束后，邀請(qǐng)媒體記者先后前往佳和超市、大樹(shù)集團(tuán)、鑫茂央廚，近距離參觀食品安全快檢室，了解食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作、食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理情況，直擊餐飲制作和配送各環(huán)節(jié)食品安全、監(jiān)管等情況，并就公眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行采訪解答。（來(lái)源：菏澤市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）