為有效應(yīng)對和妥善處置食品安全突發(fā)事件，程度減少對公眾健康和生命安全造成的危害，根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)、各級《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和相應(yīng)食品（藥品）安全委員會《工作規(guī)則》，宣城市食安辦牽頭，協(xié)調(diào)宣傳、網(wǎng)信、公安、衛(wèi)健、教體、市場等9個部門研究制定《宣城市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置規(guī)程》。
《規(guī)程》分總則、組織機構(gòu)、工作機制、工作程序和附則5個部分及成員單位工作職責(zé)和應(yīng)急處置流程圖2個附件。
一是明確適用范圍。適用于宣城市行政區(qū)域內(nèi)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置；包括食品安全事故的先期處置、疑似食物中毒事件和食品安全輿情事件等的應(yīng)急處置。
二是建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置聯(lián)動機制。由應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，綜合協(xié)調(diào)、醫(yī)療救治、事件調(diào)查、危害控制、新聞宣傳等五個專項工作組的成員組成。
三是建立食品安全信息互通機制。明確對突然發(fā)生、緊急事件，必須向食安辦報告按應(yīng)急規(guī)程處置。主要包括：醫(yī)療機構(gòu)報告的可能與食品安全相關(guān)的食源性疾病病人或者疑似病人信息；群眾報案的可能與食品安全相關(guān)的社會治安和公共安全事件；學(xué)校（含托幼機構(gòu)）、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地食堂管理糾紛和旅游場所餐飲服務(wù)提供者消費糾紛及其與食品安全相關(guān)的信息；網(wǎng)絡(luò)媒體披露的與食品安全相關(guān)的信息等。
四是實行食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置會商制度和新聞發(fā)布制度。
《規(guī)程》同時強調(diào)了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作與各級《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》啟動的有效銜接。（來源：宣城市市場監(jiān)督管理局）