11月4日上午，鄭州航空港實(shí)驗(yàn)區(qū)市場監(jiān)管局組織召開幫助食品銷售企業(yè)提升食品安全管理水平座談會，轄區(qū)15家確定為幫助對象的食品銷售企業(yè)的食品安全負(fù)責(zé)人參加了座談會，會議由食品監(jiān)管處負(fù)責(zé)人邵廣欣主持。
此次座談會緊密結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動和“萬人助萬企”活動安排，旨在幫助轄區(qū)食品銷售企業(yè)提升食品安全管理水平。會議傳達(dá)了《鄭州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于幫助食品銷售企業(yè)提升食品安全管理水平的通知》文件精神，就該項(xiàng)工作目標(biāo)和具體安排進(jìn)行了解讀，并就企業(yè)建立健全食品安全管理制度，完善企業(yè)自查制度等內(nèi)容進(jìn)行了指導(dǎo)性講解，要求企業(yè)落實(shí)制度版面上墻、食品專區(qū)設(shè)立、規(guī)范專間操作、杜絕禁售食品、做好信息公示、確保網(wǎng)絡(luò)銷售安全等食品安全要求。
會議強(qiáng)調(diào)，食品銷售企業(yè)要壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全自律意識，充分發(fā)揮食品安全員作用，按要求做好食品安全自查，健全各項(xiàng)制度，提升管理水平，規(guī)范經(jīng)營行為，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范做好食品存放、散裝食品標(biāo)簽、防蠅防塵防鼠等措施，加強(qiáng)自制涼菜熟食等高風(fēng)險(xiǎn)食品的銷售管理，牢牢守住食品安全底線，實(shí)現(xiàn)安全經(jīng)營，健康發(fā)展。
會上，各企業(yè)還簽訂了放心超市承諾書。按照工作安排，區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)各企業(yè)實(shí)際，對企業(yè)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級并進(jìn)行公示。指導(dǎo)食品銷售企業(yè)開展食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)全員食品安全意識，提升企業(yè)全員食品安全知識及實(shí)際操作技能，幫助企業(yè)建立完善符合經(jīng)營實(shí)際的食品安全管理制度，督促企業(yè)自覺強(qiáng)化主體責(zé)任意識，依法規(guī)范食品經(jīng)營行為，推動食品銷售安全管理水平整體提升。（來源：食品安 全河南微信號）