為有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全責(zé)任，防范學(xué)校食品安全事故發(fā)生，全力廣大師生食品安全，近日，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康委在全市范圍內(nèi)開(kāi)展秋季校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。
此次校園食品安全守護(hù)行動(dòng)從壓緊靠實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任入手，在進(jìn)一步明確校園長(zhǎng)為責(zé)任人的食品安全主體責(zé)任、全面開(kāi)展食品安全自查和隱患排查的基礎(chǔ)上，按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，結(jié)合日常監(jiān)督檢查，“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”，扎實(shí)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”、“開(kāi)學(xué)課”活動(dòng)和食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。
三部門(mén)抽調(diào)骨干力量組成聯(lián)合督查組，對(duì)重點(diǎn)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)開(kāi)展督查，對(duì)問(wèn)題較嚴(yán)重的學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)校園長(zhǎng)和監(jiān)督監(jiān)管不力的工作人員進(jìn)行約談。倡議學(xué)校做文明用餐、節(jié)約用餐、健康用餐的宣傳者、倡導(dǎo)者、踐行者，將制止餐飲浪費(fèi)納入到學(xué)校食堂食品加工、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)全過(guò)程，引導(dǎo)廣大師生牢固樹(shù)立節(jié)糧愛(ài)糧意識(shí)，切實(shí)養(yǎng)成勤儉節(jié)約良好習(xí)慣，全力推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”，使校園“文明餐桌”工作常態(tài)化、廣泛化。督促檢查各學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)菜品、主食質(zhì)量，合理加工、烹飪學(xué)生餐，減鹽、減油、減糖，少用煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式，培養(yǎng)學(xué)生均衡膳食理念和健康飲食習(xí)慣。對(duì)已經(jīng)許可的校外托護(hù)點(diǎn)（“小飯桌”），持續(xù)以公告等方式在校園周邊和監(jiān)管部門(mén)官方網(wǎng)站進(jìn)行公示。市場(chǎng)監(jiān)管局各監(jiān)管分局（所）對(duì)轄區(qū)內(nèi)校外托護(hù)點(diǎn)（“小飯桌”）開(kāi)展拉網(wǎng)式專(zhuān)項(xiàng)整治，全面排查“小飯桌”經(jīng)營(yíng)中存在的食品、消防、衛(wèi)生等公共安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)已經(jīng)登記的“小飯桌”常態(tài)化檢查規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改解決，對(duì)未經(jīng)登記和違法從事“小飯桌”經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，依法嚴(yán)肅查處，多舉措綜合整治，促進(jìn)轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”提檔升級(jí)，打造安全就餐的托管環(huán)境，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。（來(lái)源：嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）