2021年以來，亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)開展食品安全抽樣10927批次，完成檢驗(yàn)7503批次，檢出問題樣品161批次，問題發(fā)現(xiàn)率2.15%。
推進(jìn)抽樣下沉。鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下區(qū)域抽樣量保持在總?cè)蝿?wù)量45%以上，校園周邊抽樣量保持在總?cè)蝿?wù)量6%以上，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)抽樣量保持在總?cè)蝿?wù)量40%以上。
堅(jiān)持問題導(dǎo)向。統(tǒng)計(jì)梳理抽樣結(jié)果數(shù)據(jù)，出臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)隱患品種清單，涵蓋亳州市風(fēng)險(xiǎn)食品品種9大類30個(gè)細(xì)類；出臺(tái)高風(fēng)險(xiǎn)食品企業(yè)名單，對(duì)多次檢查不合格企業(yè)實(shí)施分級(jí)重點(diǎn)監(jiān)管；對(duì)已檢出不合格樣品的企業(yè)實(shí)施100%跟蹤抽檢。
及時(shí)核查處置。對(duì)一般不合格報(bào)告實(shí)施“5+80”核查處置制度，即在5日內(nèi)完成送達(dá)及產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制，在80日內(nèi)完成原因查找和處罰整改工作，2021年以來按時(shí)核查處置率達(dá)97.73%。
幫扶企業(yè)整改。杜絕以罰代管，凡出現(xiàn)過抽檢不合格的食品企業(yè)，均由執(zhí)法人員和企業(yè)共同查找不合格原因，全面整改。近期出臺(tái)不合格企業(yè)“流動(dòng)診所”制度，對(duì)不合格原因復(fù)雜，企業(yè)和屬地監(jiān)管機(jī)構(gòu)原因查找困難的，組織專家會(huì)診，實(shí)施管理體系和工藝提升，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。（來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）