2021年8月18日，淮北市市場(chǎng)監(jiān)督管理局啟動(dòng)“流動(dòng)診所”，市、區(qū)兩級(jí)聯(lián)動(dòng)赴安徽鑫樂(lè)源食品有限公司開(kāi)展首次專家“會(huì)診”。
針對(duì)該企業(yè)產(chǎn)品不合格項(xiàng)目的“診斷”，專家組采取現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)和材料審核的形式，對(duì)該企業(yè)食品安全制度建立、原輔料采購(gòu)貯存、人員設(shè)置管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行全面“體檢”，綜合分析研判，開(kāi)出“流動(dòng)診所”建議書(shū)，指導(dǎo)幫扶企業(yè)整改落實(shí)，從而提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制能力和食品安全管理水平。
“流動(dòng)診所”實(shí)行專家組與監(jiān)管人員聯(lián)合“會(huì)診”模式，形成會(huì)診-整改-再檢查的工作流程，實(shí)現(xiàn)對(duì)不合格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管過(guò)程閉環(huán)。
下一步，結(jié)合我市實(shí)際，一方面繼續(xù)開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)不合格食品專家“會(huì)診”，主動(dòng)服務(wù)，為企業(yè)排憂解難，提高企業(yè)食品安全管理水平和能力；另一方面建立“流動(dòng)診所”“三個(gè)一”工作機(jī)制，即一份“掛號(hào)單”、一張“診斷書(shū)”、一個(gè)“專家?guī)臁。根?jù)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲不同業(yè)態(tài)，充實(shí)專家?guī)斐蓡T，實(shí)現(xiàn)專家“會(huì)診”精準(zhǔn)、有效，助力監(jiān)管成效。（來(lái)源：淮北市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）