顆粒飽滿的腰果，而且味道醇厚，口口感到酥脆可口的感覺，堅持原汁原味的口感，時刻讓你感到幸福的味道，那么，腰果帶皮吃好還是不帶皮吃好？下面大家一起了解一下吧！
腰果帶皮吃好還是不帶皮吃好
如果是沒有經(jīng)過處理的生腰果，外皮的表皮是有毒的，建議不要食用；如果是已經(jīng)加工處理過的熟腰果，外面那一層薄皮是可以食用的。生的腰果，外面的表皮是不能食用的，因為在生腰果表皮中含有一定的漆酚，漆酚具有一定的毒性，因此生腰果需要去皮后食用；而經(jīng)過處理后的腰果，已經(jīng)把有毒的外皮處理過了，剩下的都是腰果果仁，以及經(jīng)過鹽焗、炭燒后形成的一層薄皮，這部分是可以吃的。
腰果怎么挑好的
看包裝
對于生產(chǎn)好的密封袋裝的腰果，盡量選擇品牌，然后看外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識是否完整，然后按照自己的口味選擇即可。
看外觀
若是散裝的腰果，應(yīng)選購?fù)庥^呈完整月牙形、色白飽滿、氣味芳香、油脂豐富、無蛀洞的腰果，如果腰果受潮或摸著有黏手的現(xiàn)象，那么則表示腰果品質(zhì)不佳。
看加工方式
優(yōu)質(zhì)腰果只須烘焙成熟即可食用，加工過程中只加少量鹽來調(diào)味，除此外不需再添加任何材料，而品質(zhì)不太好、表面有黑斑的腰果來說，烘焙一下的話黑斑就會比較明顯。
腰果帶皮吃好還是不帶皮吃好？經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到經(jīng)過處理后的腰果，已經(jīng)把有毒的外皮處理過了是可以吃，大家注意一下！