腰果是很受歡迎的一種堅果食品，腰果是很多人喜歡吃的食物，營養(yǎng)價值豐富，很多人都會發(fā)現(xiàn)，腰果放久了就會容易受潮變軟，那么，腰果受潮了還能吃嗎？腰果受潮了怎么辦？下面大家一起了解一些吧！
腰果受潮了還能吃嗎
腰果受潮了還能不能吃得看具體情況。受潮發(fā)霉的腰果不能吃腰果營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，具有較高的吸水性，因此，很容易受潮，這種營養(yǎng)豐富的干果，受潮后很快就會霉變，這種受潮霉變的碧根果含有較高的毒素，不能吃。受潮變軟的腰果能吃若是腰果存放的時間不長，只有短短幾天，雖然腰果已經受潮了，但也僅僅是干果吸水邊潤，并沒有霉變，只不過口感上不是很好，仍舊能食用，對身體沒有影響。
腰果受潮了怎么辦
腰果受潮霉變如果腰果受潮情況嚴重，已經發(fā)生霉變，這種腰果是不能吃的，直接扔掉，以免會危害身體健康。腰果受潮變軟
1、微波爐加熱腰果變軟主要是腰果吸收空氣中的水分后變潮濕回軟。用微波加熱可以除去腰果中的多余水分使腰果恢復香脆口感。具體操作：把腰果放在微波爐中中火加熱2-5分鐘就能烤干腰果。腰果用密封干燥的罐子裝起，可以當零食吃或者做菜煲湯都是很不錯的選擇。
2、油炸加熱腰果變軟后多余的水分可以通過油炸的方式使腰果變得酥脆。具體操作：鍋中倒入適量食用油，稍微加熱后倒入腰果，小火慢炸至腰果金黃色。炸好后瀝干油份就可以直接食用或者用密封罐裝起，冷藏冰箱中。
腰果受潮了還能吃嗎？腰果受潮了怎么辦？經過以上內容我們了解到腰果受潮了需要看情況，受潮發(fā)霉的腰果不能吃，大家要知道一下！