毛豆相信大家都不陌生，毛豆是大家喜歡吃的食物，毛豆也是下酒菜一種，那么，在煮毛豆的時候，需要煮多長時間，下面介紹給大家毛豆需要煮多長時間的相關(guān)內(nèi)容！
毛豆需要煮多長時間
毛豆洗凈放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時減少煮毛豆的時間。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態(tài)，煮6到10分鐘即可。
提醒：全程不蓋鍋蓋，毛豆就不會變黃。毛豆煮的時間過短，夾生的話據(jù)說會有毒性，煮的時間長了口感容易發(fā)面，所以要特別注意控制好時間。關(guān)火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續(xù)浸泡，直到自然晾涼。可以將煮好的毛豆放入冰箱冷藏一會再吃。
煮毛豆的方法
原料：新鮮毛豆，鹽，姜，八角，花椒等。
做法
1.把毛豆淘洗干凈后，剪去兩頭，放入不銹鋼鍋中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。
2.往盛滿毛豆的鍋里加涼水。水量以不漫過毛豆為宜。把毛豆浸泡10分鐘左右，這樣更容易煮熟。
3. 剛開始煮毛豆火要旺一些，等煮開了可以把火調(diào)小一些。小火慢燉可以讓毛豆充分的煮熟。
4.當毛豆煮的沸騰時，及時用鏟子把底部的毛豆翻上來。要隔5分鐘左右翻一次，讓毛豆均勻受熱。翻毛豆時要從底部往上翻。
5.當毛豆煮開了，要及時加鹽。應根據(jù)毛豆的多少適量加鹽。大約2斤毛豆加一湯勺半鹽。
毛豆需要煮多長時間
6.當毛豆煮開2分鐘左右，要敞開蓋，再繼續(xù)煮20分鐘左右。
毛豆需要煮多長時間？經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到毛豆需要煮的時間，大家喜歡吃毛豆，可以自己動手煮毛豆！