新鮮的枇杷去皮去核，用枇杷肉可以熬制出很美味的枇杷膏。枇杷膏不僅在夏天適宜喝，而且可以用來抹面包做甜點(diǎn)，口感很棒。那么，枇杷膏加蜂蜜好還是不加好？
枇杷膏加蜂蜜好還是不加好
都可以
其實(shí)在熬制枇杷膏的時(shí)候，加蜂蜜或者是不加蜂蜜，都是可以的。加蜂蜜之后會(huì)使枇杷膏看上去更加有光澤度，而且更加粘稠。另外由于蜂蜜的甜度比較高，所以熬制出來的枇杷膏更加香甜，酸味更少一些。而如果不加蜂蜜的話，只是加入白糖熬制，那么相對(duì)來說濃稠感，以及光澤度和甜度，就要遜色一些。但是并不是所有的人都愛吃過于甜的枇杷膏，所以具體加不加蜂蜜，根據(jù)自己的口味來決定。
制作枇杷膏的秘訣
1.注意火候
熬制枇杷膏的時(shí)候，火候一定要調(diào)好。如果火太大的話，枇杷在熬制的過程當(dāng)中，非常容易煮干煮焦。而如果火候過小的話，那么熬煮的時(shí)間會(huì)特別的長(zhǎng)，而且枇杷也不能夠熬煮的軟爛化成泥。所以建議大家一般使用中小火來熬制枇杷膏，這樣熬出來的枇杷膏時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，而且熬出來的枇杷膏比較細(xì)膩濃稠。
枇杷膏加蜂蜜好還是不加好
2.用砂鍋熬制
熬制枇杷膏在鍋的選擇上也是有要求的，不建議大家用不銹鋼鍋或者是鐵鍋，這樣熬制出來的枇杷膏不濃稠，而且會(huì)變色。建議大家可以用比較古老的砂鍋來熬制枇杷膏，在熬制過程當(dāng)中，不斷去攪拌一下，這樣熬煮出來的枇杷膏，顏色好看，而且會(huì)更加濃稠。
3.加黃冰糖
制枇杷膏的時(shí)候，通常會(huì)在里面加糖，糖一般分為白砂糖，白冰糖和黃冰糖。建議大家在熬煮枇杷膏的時(shí)候呢，選用黃冰糖也叫做老冰糖，這樣的冰糖熬煮出來的枇杷膏，清甜味更濃，而且喝上去更加爽口。
經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到枇杷膏加蜂蜜好還是不加好，其實(shí)都可以，大家可以根據(jù)自己的需求來選擇！