月餅作為我國傳統(tǒng)食物,總是在中秋佳節(jié)時出現(xiàn)在家家戶戶的餐桌上,作為團(tuán)圓的美好象征,月餅頗受大家喜愛。那么,您知道月餅怎么吃,月餅的獨(dú)特吃法嗎?下面我們就一起去了解一下月餅怎么吃,月餅的獨(dú)特吃法吧!
月餅怎么吃,月餅的獨(dú)特吃法
1、拌月餅:將月餅與火腿和肉醬切成丁,與芥末醬菜,蔥和味精混合。 月餅成為令人耳目一新的配菜。
2、炒月餅:將火腿和鴨的硬餡月餅切成小條,加入切碎的蔥,姜和味精,然后在平鍋中炸。 服務(wù)。 煎月餅可用作主食或配菜。
3、炸月餅:在沸騰的油鍋中煎軟餡的月餅,例如紅豆沙,棗泥和白果,直到它們變成棕色為止。 用這種方法加工的月餅酥脆香脆,餡料柔軟又蠟質(zhì),非常美味。
4、煎月餅:將火腿和鴨月餅切成2至3毫米厚的薄餅。將雞蛋倒入平底鍋的雞蛋餅中,然后將切好的月餅放在雞蛋餅的中心,將其包裹,密封并油炸一段時間。 這種月餅柔軟,香甜,營養(yǎng)豐富。
不同產(chǎn)地月餅的特點
廣式月餅:皮薄、餡軟、甜、美;
蘇式月餅:酥、脆、有層次感,重油而不膩,甜而咸;
京味月餅:外觀精美,皮薄肉嫩,層次分明,風(fēng)味誘人;
潮州月餅:重油加糖,口感柔和;
云南式月餅:皮脆,餡美,甜咸適中,色黃,油不膩;
徽派月餅:小巧玲瓏,潔白如玉,皮脆餡足;
屈式月餅:酥脆可口,芝麻是主人。
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