中秋將至，大家紛紛準(zhǔn)備月餅，以供歡度佳節(jié)時(shí)可以食用。月餅作為我國傳統(tǒng)美食，寄托了美好的寓意。那么，您知道冰皮月餅的皮是怎么做的，冰皮月餅是哪里的特產(chǎn)嗎？下面我們就一起去了解一下冰皮月餅的皮是怎么做的，冰皮月餅是哪里的特產(chǎn)吧！
冰皮月餅的皮是怎么做的
冰皮月餅的皮是由一種做冰皮月餅的專用粉制作而成的，他又有一個(gè)名稱叫做冰皮預(yù)拌粉的原料，就是糯米粉和粘米粉混合而成，然后就形成了一種特殊的材料，叫做冰皮預(yù)拌粉。
其實(shí)所謂的預(yù)拌粉，就是指所有的材料都已經(jīng)按照合適的比例配置好，只需要加上適量的水和油攪拌，就可以制成我們制作冰皮月餅時(shí)所用的皮了，現(xiàn)在有沒有解開大家對(duì)于冰皮月餅皮的一些困惑呢？
其實(shí)，在日常生活中，大家也可以自己制作一些冰皮月餅食用。冰皮預(yù)拌粉一般呈現(xiàn)松散的狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)潔白色，它的吸水率很強(qiáng)大，所以只需要一點(diǎn)點(diǎn)水，它就會(huì)變得十分粘粘，冰皮預(yù)拌粉廣泛的應(yīng)用在廣東的一些傳統(tǒng)糕點(diǎn)之中，像廣東老式的點(diǎn)心月餅，水冰皮等都可以看到冰皮月餅的身影，他們都是由冰皮預(yù)拌粉制作而成的。
冰皮月餅是哪里的特產(chǎn)
冰皮月餅其實(shí)是越南傳統(tǒng)中秋食品，在80年代由越南難民傳到香港，后來香港大班面包西餅學(xué)得制法后推廣，令擁有700年歷史的月餅市場起了重大變化，迅速風(fēng)靡世界各地華人，但是雖然香港大班冰皮月餅便冰皮月餅的代名詞，但冰皮月餅實(shí)非大班首創(chuàng)，所以如果追根產(chǎn)地緣由，冰皮月餅就是越南的一種特產(chǎn)。
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