紅薯干，又稱番薯干、地瓜干，是福建連城和山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，吃起來(lái)的感覺(jué)也非常好，那么紅薯干的熱量有多少？紅薯干吃了發(fā)胖嗎？
紅薯干的熱量
高。100g紅薯干的熱量是338大卡，這是比較高的，相當(dāng)于100g大米的熱量了，如果是打算的人的話要謹(jǐn)慎食用，不過(guò)紅薯本身的熱量是不高的，但是紅薯干的熱量比紅薯還高，因?yàn)榧t薯干在制作的過(guò)程中已經(jīng)脫去了很多水分，而且經(jīng)過(guò)蒸熟之后，淀粉很多都轉(zhuǎn)為了糖分，所以甜度是很高的，曬干的過(guò)程中使紅薯的許多營(yíng)養(yǎng)成分都濃縮了，所以紅薯干的熱量才會(huì)比較高。
紅薯干吃了發(fā)胖嗎
食用過(guò)多容易發(fā)胖。 紅薯干的主要材料是紅薯，而根據(jù)《中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)成分表》所示，每一百克鮮紅薯干的可食部分，可產(chǎn)生熱量為338大卡，相比吃米飯而言，吃同等質(zhì)量下的紅薯干的熱量更高，而且紅薯干還含有大量纖維素、膠質(zhì)、淀粉，若是吃的過(guò)量或食用不正確的話，反而會(huì)增加熱量攝入，導(dǎo)致發(fā)胖，因此若是，紅薯干需要適量為宜。
紅薯干的保存
1.通風(fēng)干燥處：紅薯干本身已經(jīng)曬干去水分了，而且甜度很高，所以可以有很好的抵御細(xì)菌或微生物滋長(zhǎng)的能力，只要放在通風(fēng)干燥的地方就可以了，可以用塑料袋裝起來(lái)，記得不要沾水，不然很容易被細(xì)菌侵蝕。
2.冰箱冷藏：如果是一下子吃不完的話，而且又想保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，可以選擇在冰箱冷藏，不過(guò)在放進(jìn)冰箱之前需要把紅薯干密封好，因?yàn)楸渲锌赡苓會(huì)有水汽，如果紅薯干沾到的話，即使是在冰箱里保存，也很難保存很久，不過(guò)還是建議不用放進(jìn)冰箱，因?yàn)榧t薯干本身的保存時(shí)間就是比較長(zhǎng)的？梢杂1~3個(gè)月之久。
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