位于廣西壯族自治區(qū)合浦縣合浦工業(yè)園的合浦月餅小鎮(zhèn)開(kāi)園暨點(diǎn)燈儀式日前在小鎮(zhèn)月影湖舉行。這是自2020年被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)焙烤之鎮(zhèn)·合浦”稱(chēng)號(hào)之后，該鎮(zhèn)在探索實(shí)施“特色工業(yè)+旅游+城鎮(zhèn)化”之路上又邁出的堅(jiān)實(shí)一步。
擁有2000多年歷史的廣西合浦文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)漢代海上絲綢之路始發(fā)港，亦是著名的“中國(guó)大月餅美食之鄉(xiāng)”。歷經(jīng)千年薪火相傳，合浦月餅制作技藝日益精進(jìn)，產(chǎn)品樣式繁多，尤其是合浦大月餅在粵桂地區(qū)獨(dú)樹(shù)一幟，聲名遠(yuǎn)播港澳臺(tái)地區(qū)以及東南亞各國(guó)。作為地方特產(chǎn)，“合浦大月餅”已被納入中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品名錄。為推動(dòng)當(dāng)?shù)卦嘛炂髽I(yè)集聚發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，合浦縣于2016年規(guī)劃建設(shè)“月餅小鎮(zhèn)”。合浦月餅小鎮(zhèn)是以特色小鎮(zhèn)為模式打造的特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總規(guī)劃用地面積5平方公里，其中核心區(qū)用地面積3平方公里，啟動(dòng)區(qū)1.52平方公里，總投資達(dá)85億元。如今，一個(gè)以月餅文化為引爆點(diǎn)、體驗(yàn)式烘焙為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的工貿(mào)旅游休閑特色小鎮(zhèn)在各界期待中驚艷亮相。作為“中國(guó)大月餅美食之鄉(xiāng)”，合浦近年來(lái)月餅企業(yè)集聚發(fā)展，吹響烘焙食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的號(hào)角，走出了一條獨(dú)具珠鄉(xiāng)特色的高質(zhì)量發(fā)展之路。
據(jù)合浦介紹，經(jīng)過(guò)多年積極建設(shè)，月餅小鎮(zhèn)目前已完成總投資45億元，建成科技研發(fā)樓、月餅文化展示館、月影湖、月之韻廣場(chǎng)等一期基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目，并引進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目26個(gè)。其中，已開(kāi)工建設(shè)23個(gè)，建成投產(chǎn)19個(gè)（8家企業(yè)已上規(guī)），在建4個(gè)，籌建3個(gè)，完全具備開(kāi)園條件。
王川表示，小鎮(zhèn)以建成 “中國(guó)美鄉(xiāng)月文化傳承地、華南首座烘焙制作體驗(yàn)園、國(guó)際休閑食品產(chǎn)業(yè)城”為目標(biāo)，以休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈為核心、月餅文化創(chuàng)新鏈為特色、商務(wù)休閑旅游鏈為補(bǔ)充，按照“一軸、兩心、五區(qū)”規(guī)劃建設(shè)，致力于打造融工業(yè)生產(chǎn)、科技研發(fā)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、產(chǎn)品展銷(xiāo)、學(xué)習(xí)體驗(yàn)、文化休閑、旅游觀光和品質(zhì)居住于一體的工貿(mào)旅游休閑特色小鎮(zhèn)。
在高位謀劃之下，合浦舉全縣之力推動(dòng)月餅小鎮(zhèn)建設(shè)，成效頗豐。2018年，月餅小鎮(zhèn)入選廣西批特色小鎮(zhèn)培育名錄，其“三生”融合培育建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)、特色園區(qū)的建設(shè)模式，已被自治區(qū)發(fā)改委向國(guó)家發(fā)改委推薦為特色小鎮(zhèn)國(guó)家案例。
今年，廣西文化和旅游廳批準(zhǔn)合浦月餅小鎮(zhèn)為2021年首批國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，被列為自治區(qū)級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。同時(shí)，自治區(qū)教育廳還將合浦月餅小鎮(zhèn)列為中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地。
令人振奮的是，目前，合浦縣納入統(tǒng)計(jì)獲證生產(chǎn)的月餅企業(yè)有100多家。除主打月餅外，月餅小鎮(zhèn)的蛋黃酥、蛋黃醬以及菠蘿派等延伸產(chǎn)品逐步形成休閑食品矩陣，總產(chǎn)值有望突破100億元，讓“合浦大月餅”享譽(yù)海內(nèi)外。
在廣西文旅廳副廳長(zhǎng)看來(lái)，合浦在傳統(tǒng)文化的保護(hù)和開(kāi)發(fā)上下足功夫，以月餅文化為引爆點(diǎn)，把工業(yè)、旅游、新型城鎮(zhèn)化結(jié)合起來(lái)，探索實(shí)施“特色工業(yè)+旅游+城鎮(zhèn)化”發(fā)展模式，著力打造以合浦大月餅為主要品牌的大健康食品產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)地方特色產(chǎn)業(yè)，有效地帶動(dòng)了縣域經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。
如今的月餅小鎮(zhèn)，已成為北海市一張閃耀的城市名片。月餅小鎮(zhèn)的建設(shè)是推動(dòng)合浦大健康食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。同時(shí)，此次開(kāi)園暨點(diǎn)燈儀式活動(dòng)也是加快工業(yè)振興、繁榮發(fā)展濱海特色旅游的具體舉措，吹響了合浦烘焙食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嘹亮號(hào)角。
王川指出，隨著月餅小鎮(zhèn)的正式運(yùn)營(yíng)和創(chuàng)新發(fā)展，必將進(jìn)一步提升企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新能力、做強(qiáng)做合浦大月餅產(chǎn)業(yè)名優(yōu)品牌，為合浦高質(zhì)量發(fā)展、加快實(shí)現(xiàn)“廣西、全國(guó)前列”的目標(biāo)帶來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)力。
“將來(lái)一定能把月餅小鎮(zhèn)發(fā)展得更快、更好、更美！蓖醮◤(qiáng)調(diào)，下一步，合浦將力爭(zhēng)把小鎮(zhèn)打造成為全區(qū)乃至全國(guó)的特色小鎮(zhèn)標(biāo)桿，成為產(chǎn)業(yè)深度融合和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的“助推劑”，成為“三生”融合發(fā)展的典范，走出一條具有合浦特色的創(chuàng)新發(fā)展之路、綠色發(fā)展之路、高質(zhì)量發(fā)展之路。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）