端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食，端午節(jié)為什么要吃粽子，端午節(jié)為什么吃綠豆糕，端午節(jié)為什么吃咸鴨蛋

五月初五即端午，是歷史悠久的我國傳統(tǒng)民族節(jié)日，端午節(jié)還有一個月就要到了，那么，端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食？下面介紹給大家端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食以及端午節(jié)的由來和風(fēng)俗！

端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

端午節(jié)吃粽子、黃鱔、茶蛋、大蒜、年糕等。

1、吃粽子：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠?？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。

2、吃黃鱔：我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。

3、吃茶蛋：江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

端午節(jié)的腳步越來越近了，每年的端午節(jié)都要吃粽子，粽子是我國端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，那么，端午節(jié)為什么要吃粽子？下面大家一起了解一下端午節(jié)為什么要吃粽的相關(guān)內(nèi)容！

端午節(jié)為什么要吃粽子

1.趕走蛟龍

相傳在漢代建武年間，詩人屈原做了一個夢，夢里有人告訴他，村民們祭祀的用品都被江中的蛟龍給偷走了，如果想要呃驅(qū)趕蛟龍，可以將艾葉包住食物，然后用五彩繩子捆綁住投入江中，這樣蛟龍就不會再去偷食祭品了。于是夢醒后，他就把這個夢里面的內(nèi)容告訴給村民，村民就按照他說的方法去做了，后來就只做成粽子來投江。這樣世代相傳到現(xiàn)在粽子就成為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品了。

2.紀念屈原

端午節(jié)吃粽子主要也是為了紀念偉大的詩人屈原。在公元前340年，偉大的詩人屈原面臨亡國之痛，于是就投入汨羅。村民為了保護他的軀體不被江里面的魚蝦侵蝕，于是就用竹筒裝米投入江中喂魚，表示對屈原的崇敬和懷念。后來慢慢就將竹筒改成艾葉，用艾葉包裹糯米制作成粽子投江，這樣魚蝦吃起來比較方便，他們就會去吃粽子，不會去吃屈原的軀體了。

馬上就要端午節(jié)了，端午節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，還是吃鴨蛋的習(xí)俗，端午節(jié)為什么吃咸鴨蛋？下面大家一起了解一下端午吃咸鴨蛋的由來吧！

端午節(jié)為什么吃咸鴨蛋

1.端午節(jié)吃的咸鴨蛋，一般是用清明前后的鴨蛋腌制的。開春以后，鴨子吃的活食多。民諺說，清明螺，肥如鵝。鴨子吃了這些營養(yǎng)豐富的活食，產(chǎn)的蛋飽滿，氣室特別小，營養(yǎng)好。新鮮的鴨蛋有些腥味，經(jīng)過鹽腌制，腥味去除了，而且營養(yǎng)更容易吸收。

2.俗話說“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因為端午節(jié)預(yù)示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損

3.每逢端午節(jié)這天，一般家庭的主婦起得特別早，用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發(fā)性中草藥混合而成的“草頭湯”，來煮鮮蛋和咸鴨蛋，供家人當(dāng)早餐食用。

4.據(jù)說鴨蛋辟邪祛暑，這里說的辟邪并不是指的妖魔鬼怪，而是夏季容易出沒的五種毒蟲，分別是蜈蚣、蜘蛛、蝎子、壁虎、蛇，人們?yōu)榱吮苊膺@五種毒蟲的危害，找到了五種相應(yīng)的菜來防止毒蟲，這五種菜分別是鴨蛋、雄黃酒、莧菜、龍蝦、烤鴨，其中就包括鴨蛋，因此有端午節(jié)，也就是夏至的時候吃鴨蛋的習(xí)俗。

綠豆糕大家知道，很多人喜歡吃綠豆糕，馬上就到端午節(jié)，有的地區(qū)端午節(jié)當(dāng)天要吃綠豆糕，那么，端午節(jié)為什么吃綠豆糕？下面大家一起了解一下端午節(jié)吃綠豆糕的原因！

端午節(jié)為什么吃綠豆糕

南京地區(qū)會在端午節(jié)這一天吃綠豆糕，其主要的原因就是糕和高都是一個發(fā)音，而綠色一般都是順利的顏色代表，就像是馬路上的紅綠燈一樣，尤其是家里面有即將中考或者是高考的孩子，一定要吃綠豆糕，有著高升，高中的寓意。希望自己的孩子可以升學(xué)，順利考一個好大學(xué)或者是考一個好高中。

端午節(jié)都有哪些傳統(tǒng)食物

1.粽子

在端午節(jié)這一天所有人都會吃粽子，這已經(jīng)成為了一個心照不宣的約定，粽子有兩種傳統(tǒng)的口味，一種是甜味，一種是咸味，而現(xiàn)在隨著不斷的創(chuàng)新，粽子的口味也越來越多了，有些粽子也添加了一些水果，而有些粽子里面還有茶葉的味道，大家也都可以根據(jù)自己喜歡的味道來進行購買。

2.雞蛋

馬上就要端午節(jié)，端午節(jié)有很多傳統(tǒng)美食，很多人在端午節(jié)吃枇杷，那么，端午節(jié)為什么吃枇杷？下面介紹給大家端午節(jié)為什么吃枇杷的相關(guān)內(nèi)容介紹！

端午節(jié)為什么吃枇杷

端午節(jié)是吃枇杷的季節(jié)，枇杷果，就是枇杷樹結(jié)的果實，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風(fēng)味酸甜，隨著科技的發(fā)達如今的枇杷口味甘甜，肉質(zhì)細膩，每年三、四月份為盛產(chǎn)的季節(jié)，枇杷果富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)豐富的水果。

吃枇杷的注意事項

枇杷果實外皮有一層茸毛，因此去皮后食用。吃枇杷時需要注意以下事項：

1.去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即帶把的那頭 ，成熟枇杷的皮比較容易去，直接撕下就行了。

2.去尾：尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。