為進一步提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，構建餐飲服務食品安全社會共治格局，近日，寧夏中衛(wèi)市海原縣市場監(jiān)管局結(jié)合“誠信尚儉 共享食安”2024年食品安全突發(fā)事件應急實戰(zhàn)演練，開展“隨機查餐廳”活動。
檢查組隨機選取了在美團外賣平臺上銷售數(shù)量大、人氣排名靠前的1家“網(wǎng)紅餐廳”、1家無堂食外賣餐廳和1所學校食堂。重點檢查資質(zhì)與信息公示、食品安全主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、索證索票及原料貯存、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、食品留樣、餐用具清洗消毒、“食安封簽”使用、制止餐飲浪費宣傳提醒等內(nèi)容，現(xiàn)場查找隱患，提出整改意見，回應社會關切，充分發(fā)揮了食品安全多方參與、社會監(jiān)督的積極作用。
下一步，海原縣市場監(jiān)管局將進一步強化食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)組織開展“隨機查餐廳”活動，多形式監(jiān)督檢查，不斷提升執(zhí)法工作透明度，切實保.障廣大群眾“舌尖上的安全”。