為進(jìn)一步提高食品銷售監(jiān)管精準(zhǔn)有效性，提升全市食品銷售的風(fēng)險(xiǎn)防控及安全保.障能力。今年以來(lái)，湖北省鄂州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化制度措施，積極組織全市監(jiān)管系統(tǒng)加快推進(jìn)食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作。截至目前，全市已完成7933家食品銷售者的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定工作，其中A級(jí)3913家，B級(jí)2478家，C級(jí)1338家，D級(jí)204家，評(píng)定率100%，
“放管”結(jié)合，加強(qiáng)事中監(jiān)管。以風(fēng)險(xiǎn)分析為核心，合理分配監(jiān)管資源，實(shí)施不同程度監(jiān)管模式。鄂州市食品銷售店點(diǎn)多面廣，部分食品銷售店地理位置偏辟，為避免“放”“管”不協(xié)調(diào)問(wèn)題，全面推行食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管資源，合理確定企業(yè)的監(jiān)督檢查頻次、檢查內(nèi)容、檢查方式及管理措施，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用，讓監(jiān)管工作針對(duì)性更強(qiáng)，責(zé)任更清晰。
“動(dòng)靜”結(jié)合，強(qiáng)化精準(zhǔn)監(jiān)管。在風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定工作中，執(zhí)法人員深入到各食品銷售店，嚴(yán)格按照《食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值表》和《食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值表》進(jìn)行檢查和評(píng)分，將食品經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)（誠(chéng)信企業(yè)）、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)（基本誠(chéng)信企業(yè)）、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)（警示企業(yè)）、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)（失信企業(yè)）四個(gè)等級(jí)，將經(jīng)營(yíng)者靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值，加上動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值之和，確定經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。在此基礎(chǔ)上，定期分析轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果，確定監(jiān)管重點(diǎn)企業(yè)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立并完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控問(wèn)題清單，明確檢查對(duì)象、頻次、時(shí)間、重點(diǎn)項(xiàng)目，為精準(zhǔn)監(jiān)管提供了重要的數(shù)據(jù)參考。
“點(diǎn)面”結(jié)合，夯實(shí)規(guī)范管理。以商超、食品批發(fā)企業(yè)為重點(diǎn)，組織在轄區(qū)開展了散裝食品、臨期食品、過(guò)期食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。工作中，執(zhí)法人員結(jié)合實(shí)際，將商場(chǎng)超市銷售的食品來(lái)源情況、儲(chǔ)存條件、索證索票、臺(tái)賬建立、抽檢合格率等作為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)因素，引.領(lǐng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和靶向性，扎實(shí)推行食品安全監(jiān)管二維碼，消費(fèi)者使用微信等掃描食品經(jīng)營(yíng)者的二維碼，即可查看該店的經(jīng)營(yíng)記錄、監(jiān)管檔案，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并進(jìn)行一鍵評(píng)價(jià)和投訴舉報(bào)，接受廣大群眾監(jiān)督。
下一步，鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)食品銷售“分級(jí)分類+ 信用”風(fēng)險(xiǎn)管理模式，對(duì)信用風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)低的企業(yè)降低抽查比例和頻次，實(shí)現(xiàn)“無(wú)事不擾”，全面提升全市食品安全監(jiān)管能力，激發(fā)市場(chǎng)主體活力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。