近日，山西省朔州市朔城區(qū)紀(jì)委監(jiān)委聚焦中小學(xué)食品安全突出問(wèn)題，督促指導(dǎo)朔城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)朔城區(qū)48家中小學(xué)食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，努力讓“校園餐”成為師生家長(zhǎng)放心滿意的“放心餐”“幸福餐”。
朔城區(qū)第七中學(xué)校副校長(zhǎng)閆曉麗說(shuō)：“利用暑期我們主要是改造了從地到（頂），操作間做了全面改造，看一下咱們的地面，原來(lái)是下陷的，這會(huì)往上提了。上午九點(diǎn)，朔城區(qū)第七中學(xué)校的食堂里已經(jīng)開(kāi)始為午餐忙碌起來(lái)。朔城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員也早早來(lái)到學(xué)校對(duì)涉及食堂餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)了解，全面細(xì)致地檢查了食材原料進(jìn)貨渠道、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作過(guò)程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的主體責(zé)任落實(shí)情況?！?/p>
朔城區(qū)第七中學(xué)校通過(guò)這個(gè)暑期進(jìn)行了全面的食堂改造，操作間實(shí)現(xiàn)了水電線路標(biāo)準(zhǔn)化，地面提升并重新做了鋪設(shè)，實(shí)現(xiàn)了下水槽油污分離，燃?xì)夤艿馈⒃钆_(tái)、通風(fēng)排煙系統(tǒng)全面進(jìn)行更新，操作間頂部鋪設(shè)消防煙感和鋁扣板，大約投資了24萬(wàn)余元。食堂“煥新”之風(fēng)也吹進(jìn)了朔州市第五中學(xué)，根據(jù)朔城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的科學(xué)評(píng)估，學(xué)校利用暑假假期完善了食堂的功能布局，對(duì)廚房原材料儲(chǔ)存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、就餐區(qū)進(jìn)行了合理規(guī)劃，并購(gòu)置各類(lèi)廚房用具。
朔州市第五中學(xué)食堂管理員李貴成說(shuō)：“學(xué)校投資17.8萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)自帶消毒，烘干的全智能洗碗機(jī)、投資12.1萬(wàn)元更換操作間吊頂、照明、排風(fēng)系統(tǒng)，投資24.9萬(wàn)元，更換餐廳房頂?shù)牟输摚顿Y2.8萬(wàn)元清洗、更換油煙機(jī)管道、排風(fēng)系統(tǒng)，投資2.9萬(wàn)維修地面，排水，更換大理石臺(tái)面，更換消毒設(shè)備、蒸車(chē)，防鼠等設(shè)備，對(duì)食堂進(jìn)行了全面提升改造?！毙@餐“與廣大師生的利益息息相關(guān)，孩子在學(xué)校吃得飽不飽，吃得好不好，更是無(wú)數(shù)家長(zhǎng)密切關(guān)注的問(wèn)題。今年以來(lái)，朔城區(qū)紀(jì)委監(jiān)委以群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治為契機(jī)，深入開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，累計(jì)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問(wèn)題104個(gè)。截至目前，全部督促整改完成，整改率100%，以有力監(jiān)督執(zhí)紀(jì)執(zhí)法守牢校園食品安全底線?！?/p>
朔州市朔城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李平表示，朔城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入市、區(qū)各學(xué)校食堂，對(duì)廚房布局、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查，對(duì)不合理的食品加工、儲(chǔ)存區(qū)域，提出重新規(guī)劃和改造方案，以確保食品能夠在適宜的環(huán)境中儲(chǔ)存、加工，減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。在下一步的工作中，朔城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，鞏固整治成果，防止問(wèn)題反彈，為廣大師生提供堅(jiān)實(shí)的生活。