為全面加強(qiáng)食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)（簡(jiǎn)稱“三小”）治理，提升“三小”食品安全水平，固原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開專題會(huì)議，成立工作專班，制定《固原市食品“三小”治理提升專項(xiàng)行動(dòng)方案》，在全市范圍內(nèi)開展“三小”治理提升專項(xiàng)行動(dòng)。
專項(xiàng)行動(dòng)聚焦“五化”標(biāo)準(zhǔn)，一是督促“三小”從業(yè)者主體資格合法化，證照齊全有效，查看是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，查看是否納入“食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”，核實(shí)包保干部是否按要求開展包保督導(dǎo)工作；二是確保從業(yè)人員持證化，取得有效健康證，穿戴整潔、統(tǒng)一衣帽，執(zhí)法人員要加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全責(zé)任人意識(shí)；三是保持內(nèi)外環(huán)境清潔化，食品存儲(chǔ)符合要求，桌椅擺放整齊，墻面地面清潔，灶上灶下干凈；四是生產(chǎn)操作流程規(guī)范化，食品原料合規(guī)有效，購(gòu)進(jìn)票據(jù)齊全；五是做到硬件管理標(biāo)準(zhǔn)化，工具用具明顯標(biāo)識(shí)，冷藏冷凍、清洗消毒和加工烹飪等設(shè)施設(shè)備齊全，防鼠、防蠅、防塵“三防”設(shè)施齊全有效。
截至目前，全市檢查“三小”2530戶（次），出動(dòng)檢查人員300余人次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患86個(gè)，下發(fā)責(zé)令改正通知書86份，現(xiàn)已全部整改，立案70起，累計(jì)罰沒金額9.96萬元。（來源：固原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)）