大家買藕尖的時候，經(jīng)常會看到藕尖上面還有一個很嫩的尖尖，那么藕尖上的尖能吃嗎？藕尖吃了會不會上火呢？
藕尖上的尖能吃嗎
可以吃。
藕尖的尖是還未長出來的嫩荷葉，徹底長出來的荷葉鞣質(zhì)含量比較高，吃起來味道比較澀，但是藕尖狀態(tài)下的嫩荷葉，不僅不澀，還非常的香甜，生吃和炒熟后食用都是很不錯的選擇，而且營養(yǎng)價值也很高，食用后可以起到補充營養(yǎng)、促進代謝、美容養(yǎng)顏等功效。
藕尖吃了會不會上火
不會。
常見的上火癥狀有：咽喉疼痛、口干咽燥等，藕尖是一種水生植物，口感清甜脆嫩，營養(yǎng)豐富，性質(zhì)寒涼，而且藕尖富含水分，具有清熱涼血、健脾開胃等多種功效，吃藕尖不僅不會引起上火，反而對于具有降火生津的作用。
藕尖能吃到什么時候
7月份。
藕尖是初夏食材，一般在5-6月份批星上市，到了7月份之后，藕尖就會開始逐漸下市，因此，一般在7月后藕尖就比較少見了，藕尖在6月份的時候口感好，價格也低，因此，食用藕尖的時間是每年的6月份，此時的藕尖不僅口感細嫩，而且，在藕尖中還含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用后對身·體很有補益。
所以，藕尖上的尖是可以吃的，味道一般也是比較好的，營養(yǎng)健康，而且藕尖吃了一般不會上火的，同時還能起到降火的作用。