豬蹄是大家喜歡吃的美食，豬蹄營養(yǎng)價值高，膠原蛋白高，大家購買豬蹄的時候，我們不能夠隨便的來選擇，那么，豬蹄是前蹄好還是后蹄好？大家一起了解一下！
豬蹄是前蹄好還是后蹄好
簡單的從外觀上區(qū)分的話，豬前蹄是呈直形，而豬后蹄是呈彎形，大家在購買的時候可以從這點(diǎn)來區(qū)分。
從營養(yǎng)上來說，豬蹄的前蹄和后蹄沒多大區(qū)別，同樣都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，都有強(qiáng)筋壯骨的功效。
從特點(diǎn)上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬后蹄則是肉少骨多。
豬蹄前后蹄肉骨分布的不同，也為我們該買前蹄還是后蹄提供了一大依據(jù)。打算吃肉的，可以考慮前蹄；如果是燉湯的，則肯定就是后蹄比較好了！