把握中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)時代節(jié)奏，戎子酒莊撐起鄉(xiāng)寧黃土高原葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈
編輯：娜娜 發(fā)布時間：2024/7/1 9:54:06 瀏覽次數(shù)：202 信息分類：
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6月21日，參加第三屆中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會暨2024鄉(xiāng)寧縣黃土高原葡萄酒小產(chǎn)區(qū)推介會的葡萄酒專家和學(xué)者齊聚戎子酒莊的葡萄基地，進行深入的參觀與指導(dǎo)。
嘉賓們被鄉(xiāng)寧縣黃土高原的獨特氣候條件所吸引——這里陽光充沛，晝夜溫差顯著，為葡萄的茁壯生長和風味積聚提供了極為有利的自然條件。
戎子酒莊的葡萄基地面積遼闊，種植的葡萄品種繁多且優(yōu)質(zhì)，包括赤霞珠、品麗珠、霞多麗、梅鹿輒等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種。專家們穿行于葡萄園間，不時駐足，細細觀察每一株葡萄，對其品質(zhì)之高贊不絕口。
在戎子酒莊的葡萄基地，特別展示了葡萄園智人機器人的高效作業(yè)能力。這些先進的機器人正在園區(qū)內(nèi)忙碌地進行除草和噴灑農(nóng)藥的工作，它們精準而高效地執(zhí)行著每一項任務(wù)，展現(xiàn)了現(xiàn)代科技與葡萄種植完美結(jié)合的魅力。這些機器人的應(yīng)用不僅提升了工作效率，也確保了葡萄生長環(huán)境的優(yōu)質(zhì)和安全。
隨后，專家和學(xué)者們深入了解戎子酒莊的釀酒工藝和儲酒環(huán)境。酒莊的生產(chǎn)車間設(shè)備齊全，布局合理，工人們有條不紊地進行著葡萄酒的釀造工作。地下酒窖溫度恒定，濕度適宜，為葡萄酒的陳釀提供了好的環(huán)境。酒窖內(nèi)擺放著整齊劃一的橡木桶，每一桶都承載著酒莊對品質(zhì)的承諾和期待。專家們仔細觀察著橡木桶的材質(zhì)和制作工藝，對酒莊在儲酒方面的專業(yè)和用心表示贊賞。
10715平方米的黃土窯洞儲酒區(qū)讓專家學(xué)者們嘆為觀止，這一區(qū)域是戎子酒莊的一大特色和驕傲，利用黃土高原特有的地形和氣候條件，打造出了別具一格的儲酒環(huán)境。黃土窯洞內(nèi)的溫度和濕度相對穩(wěn)定，有利于葡萄酒的陳化和風味的形成。
專家團認為，這種獨特的儲酒方式不僅體現(xiàn)了酒莊的創(chuàng)新思維和精湛技藝，更彰顯了酒莊對葡萄酒品質(zhì)不懈追求的執(zhí)著精神。
第三屆中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會暨2024鄉(xiāng)寧縣黃土高原葡萄酒小產(chǎn)區(qū)推介會的成功舉辦，不僅為鄉(xiāng)寧黃土高原葡萄酒小產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品推廣提供了重要平臺，也為山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。
戎子酒莊作為產(chǎn)區(qū)領(lǐng)軍企業(yè)，將繼續(xù)致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力，推動山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高水平的發(fā)展！
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