今年以來，銀川市市場監(jiān)管局緊緊圍繞“五八”強首府戰(zhàn)略目標，以鞏固創(chuàng)建國家食品安全示范城市成果為抓手，認真落實自治區(qū)、銀川市食品安全重點工作安排，壓緊壓實企業(yè)主體責任和市場監(jiān)管責任，落實落細食品流通安全監(jiān)管工作，堅決筑牢食品銷售安全底線，切實人民群眾“舌尖上的安全”。
完善風險管控清單，壓緊壓實企業(yè)主體責任
深入貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，堅持以問題為導向，以抓實日常監(jiān)督檢查、全面排查風險隱患為基礎(chǔ)，突出食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大中型食品銷售企業(yè)、小銷售店、校園周邊食品銷售者等食品經(jīng)營主體，分類別建立完善食品安全風險隱患管控清單，指導督促食品銷售經(jīng)營主體配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴格落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，精準防控風險隱患。
聚焦重要節(jié)日時段，確保食品銷售質(zhì)量安全
以節(jié)令食品和人民群眾息息相關(guān)的“米袋子”“菜籃子”等生活必需品為重點品種，涵蓋大中型食品超市、農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場、保健食品經(jīng)營店、小銷售店等重點業(yè)態(tài)，深入排查食品經(jīng)營主體資格、進貨查驗、索證索票、特殊食品專區(qū)設(shè)置、散裝食品標簽標識等方面的風險隱患，對各縣（市）、區(qū)隨機抽取的82家食品銷售經(jīng)營主體開展交叉互查，建立互查食品安全問題清單和整改清單，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題及時移交案件交辦通知書。節(jié)日期間共檢查食品銷售經(jīng)營主體644家，發(fā)現(xiàn)整改食品安全隱患520個，下發(fā)責令改正通知書19份，查處食品安全違法案件10起。
深入開展專項檢查，維護食品市場消費秩序
召開會議安排部署校園周邊食品安全專項整治，組織開展校園周邊食品銷售安全全覆蓋監(jiān)督檢查和風險隱患排查。對各縣（市）區(qū)學校周邊食品安全進行督導檢查，發(fā)現(xiàn)問題隱患142條，及時向各局移交校園周邊食品安全督查問題隱患清單，確保問題整改落實。緊急開展央視“3·15”晚會曝光梅菜扣肉、聽花酒等問題食品專項排查，檢查酒類、肉類銷售經(jīng)營主體367戶，未發(fā)現(xiàn)問題食品。
下發(fā)《關(guān)于枸杞質(zhì)量安全監(jiān)管工作的提示函》，進一步加強枸杞質(zhì)量安全監(jiān)管工作，集中開展枸杞食品安全隱患大排查，按照“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的工作原則，全面規(guī)范進貨渠道不清、進貨查驗不落實、包裝標識不規(guī)范等行為，嚴厲打擊標簽標識不全，內(nèi)容不真實、冒用他人包裝標識等違法行為，切實解決枸杞銷售環(huán)節(jié)存在的突出問題，有效維護枸杞市場經(jīng)營秩序。
深入開展畜禽肉類及其制品經(jīng)營行為專項整治，嚴厲打擊采購、銷售、使用來源不明、病死、毒死或者死因不明的畜禽肉及其制品行為，依法查處違法違規(guī)行為。
加強宣傳教育培訓，營造放心消費環(huán)境
組織全市大中型食品銷售企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場200余名食品安全總監(jiān)、食品安全員開展了食品安全法律法規(guī)學習和主體責任落實培訓會，簽訂了《食品安全承諾書》。召開了全市牛羊肉產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營警示約談會，發(fā)放了《關(guān)于規(guī)范牛羊肉等畜禽肉及其制品經(jīng)營者經(jīng)營行為的提醒告誡書》，進一步提升全市食品銷售企業(yè)法律法規(guī)意識和食品安全管理水平，推動企業(yè)落實食品安全主體責任，激發(fā)市場活力，營造安全放心的消費環(huán)境。（來源：中國食品報網(wǎng)）