關(guān)于桃子，在中國有許多美麗的神話和傳說，在傳說中，桃是神仙吃的果實(shí)。吃了頭等大桃，可“與天地同壽，與日月同庚”；吃了二等中桃，可“霞舉飛升，長生不老”；吃了三等小桃子，也可以“成仙得道，體健身輕”。正因?yàn)榇?，桃子被稱為“仙桃”、“壽桃”。但是在現(xiàn)實(shí)生活中，桃可以補(bǔ)充人體缺少的營養(yǎng)嗎？
桃的熱量
桃約每100克食物中的含量：能量39千卡
以及各類維生素和礦物質(zhì)。
桃的營養(yǎng)
桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
桃的做法
1. 鮮食，作脯食，或煎汁飲湯食肉。
2. 食用前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。
桃的營養(yǎng)價(jià)值還是不低，但是也只能作為日常飲食中的一種補(bǔ)充，而不能作為主食用。以上就是有關(guān)桃的內(nèi)容了，希望對需要的朋友有所幫助。