隨著生活品質(zhì)的提高，如今，養(yǎng)生成為越來越多人討論的話題。尤其年輕人對健康的關(guān)注隨著互聯(lián)網(wǎng)飛速“發(fā)酵”，推動食品行業(yè)整體呈現(xiàn)“新養(yǎng)生”趨勢。
所謂“新養(yǎng)生”食品，是在傳統(tǒng)中醫(yī)食補養(yǎng)生理論上，融合了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點，圍繞新一代食品消費者的生活習慣、健康問題及飲食結(jié)構(gòu)，進行食材、營養(yǎng)素、加工方法、食用方法等方面的創(chuàng)新，代表性品類有健康零食、堅果等。
主打健康、營養(yǎng)的堅果走進生活
堅果營養(yǎng)全面，含有蛋白質(zhì)、多種微量元素，以及不飽和脂肪酸和多種維生素，曾被《時代》雜志評選為“十大健康食物”。專家也表示，每天吃一點堅果，對身體有很好的補益養(yǎng)生作用。
伴隨著健康養(yǎng)生理念搶占心智，作為健康零食，主打健康、營養(yǎng)的堅果，正逐步告別固化的節(jié)慶消費場景，走進消費者的日常生活。平日親朋好友嘮嗑，也少不了堅果的身影。于是，以“沃隆”為代表的堅果品牌，緊跟消費者需求，積極搶占“新養(yǎng)生”趨勢，創(chuàng)新堅果產(chǎn)品層出不窮。
“零食已經(jīng)是生活中必不可少的，但如今即使吃零食也要吃得健康。拿我平常愛吃的沃隆堅果為例，顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富，口感還特別好，真正做到健康與美味共存?！笔忻裢跖勘硎?，對她而言，每天吃堅果已經(jīng)成為一種生活習慣。
作為兼具口感與營養(yǎng)特質(zhì)的零食，健康養(yǎng)生理念的深入人心以及消費結(jié)構(gòu)的趨于理性，都推動著人們對堅果品類的消費投入不斷提升。
創(chuàng)新“每日堅果”美味又健康
相比傳統(tǒng)的食品，小包裝的健康零食產(chǎn)品更有便攜性，能獨自享用也能與人分享，在現(xiàn)代人社交場景中占有重要的地位。
近年來脫穎而出的“沃隆每日堅果”，正印證了這一點。
依據(jù)《中國居民膳食指南》，關(guān)注國人健康，國內(nèi)堅果品牌沃隆率先在行業(yè)內(nèi)變革，把單品大包裝變成混合小包裝的“沃隆每日堅果”。25g獨立小包裝、6種堅果果干科學(xué)配比，這一創(chuàng)新堅果品類一經(jīng)推出便讓市場“眼前一亮”，受到“養(yǎng)生群體”的青睞與追捧，更為行業(yè)開創(chuàng)了一個全新類目——“混合堅果”，開啟混合堅果新紀元。
業(yè)內(nèi)人士評價，在以搶占市場份額為目標的“品牌廝殺”中，受矚目的當屬“沃隆”，以創(chuàng)新“每日堅果”新品類方式強勢入局，掀起堅果市場的滔天巨變。
沃隆方則表示，他們更期待持續(xù)創(chuàng)新，滿足消費者多元化需求，用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品呵護現(xiàn)代人的健康。
細分升級養(yǎng)生新品層出不窮
調(diào)研發(fā)現(xiàn)，隨著養(yǎng)生群體的“年輕化”，“養(yǎng)生經(jīng)濟”呈現(xiàn)新特點——以“0脂0糖”、“功能性成分”為賣點的養(yǎng)生新品迅速瓜分食品新品市場。
以年輕人鐘愛的堅果市場為例，整體來看，行業(yè)品類豐富度大幅提升，帶有低脂代餐等功能性的堅果增速高于行業(yè)平均。這其中，具有高蛋白含量的堅果棒、添加益生菌的堅果產(chǎn)品頗受消費者青睞。
繼首創(chuàng)“每日堅果”后，依托消費者的需求，沃隆也加大研發(fā)力度：針對媽媽群體，打造了“媽媽每日堅果”；添加益生菌，推出濃郁酸奶風味的“益生菌每日堅果”……
如今，隨著越來越多的品牌和資本加入年輕人的養(yǎng)生“戰(zhàn)場”，品牌間的競爭也越發(fā)激烈。
“養(yǎng)生產(chǎn)品趨于日常消費，品牌和商家如何結(jié)合自身經(jīng)營模式用好這一概念，是搶占養(yǎng)生經(jīng)濟這一新賽道的關(guān)鍵?！蔽致」ぷ魅藛T則表示，“新養(yǎng)生”的本質(zhì)應(yīng)是“走心”，讓年輕群體感受到品牌真正在為其健康考量，用好吃又有營養(yǎng)的產(chǎn)品，幫助其形成良好生活習慣，享受健康生活。（來源：沃隆官網(wǎng)）