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甜辣or麻辣？誰(shuí)更能撬動(dòng)消費(fèi)者錢包
記憶中五毛一包的辣條，能創(chuàng)造出多少價(jià)值？根據(jù)iimedia research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)辣條食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)778億元。預(yù)計(jì)2026年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)【點(diǎn)擊查看】
桂花稱霸秋日主場(chǎng)，新一輪風(fēng)味戰(zhàn)已打響
一年秋意濃，十里桂花香。初秋時(shí)節(jié)，金桂芬芳，桂花的香氣成為消費(fèi)者品味秋天的熱門之選。桂花糖、桂花糕、桂花酒釀小丸子，就連茶里也氤氳著桂花的香氣。桂花花期短暫，不少商家推【點(diǎn)擊查看】
臭味食品接連火爆出圈，“出！背蔀楹Ｍ庀M(fèi)者的新寵
近日，洽洽官宣推出臭門特別限定系列瓜子。據(jù)了解，這個(gè)系列包括了三種不同口味的瓜子：螺螄粉味瓜子、榴蓮味瓜子和辣根味瓜子。螺螄粉味瓜子融合了廣西螺螄粉的獨(dú)特風(fēng)味；榴蓮味瓜【點(diǎn)擊查看】
供不應(yīng)求，休食下半場(chǎng)如何以“辣”致勝？
近期，楊掌柜粉面菜蛋重磅上新重慶火鍋風(fēng)味，距今一個(gè)月不到，整體銷量已經(jīng)達(dá)到200萬(wàn)桶。不僅如此，上市半個(gè)月左右的總曝光量更是超過(guò)了2億次。在短視頻平臺(tái)消費(fèi)者一條因?yàn)樘?span>【點(diǎn)擊查看】
湖北南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)節(jié)日期間市場(chǎng)監(jiān)管 筑牢食品安全底線
連日來(lái)，湖北省南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立檢查專班，對(duì)食品、藥品、特種設(shè)備、工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格等開(kāi)展全面檢查，筑牢食品安全底線。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服【點(diǎn)擊查看】
山東莒縣：筑牢校園食安防線守護(hù)校園美好“食”光
金秋九月，新學(xué)期如約而至。為加強(qiáng)秋季開(kāi)學(xué)季校園食品安全，近期，山東省日照市莒縣市場(chǎng)監(jiān)管局全方.位開(kāi)展秋季校園食品安全監(jiān)督檢查，確保廣大師生在校期間飲食安全。該局結(jié)合中小【點(diǎn)擊查看】
方便食品創(chuàng)新永遠(yuǎn)在路上
在此次方便食品展上，康師傅小龍蝦拌面直播售賣現(xiàn)場(chǎng)也十分火爆。近年來(lái)，康師傅不斷鞏固自身優(yōu)勢(shì)，在健康、營(yíng)養(yǎng)、口味上持續(xù)發(fā)力，用多價(jià)格帶、多規(guī)格、多口味產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的多元【點(diǎn)擊查看】
方便食品里的“慢功夫”
好吃的非油炸紅燒牛肉面、高顏值的小龍蝦拌面、接近手工面口感的軟彈面、口感爽滑的青稞掛面……在剛剛結(jié)束的第二十四屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品展上，眾多綠色、時(shí)尚、美味、高【點(diǎn)擊查看】
各式月餅忙“登場(chǎng)” 傳統(tǒng)手工月餅承載鄉(xiāng)愁記憶受青睞
在浙江杭州市臨平區(qū)，當(dāng)?shù)氐耐猎钤嘛炦M(jìn)入銷售旺季。傳統(tǒng)方式灶頭烘烤而成的月餅承載了水鄉(xiāng)百姓記憶里的味道，深受節(jié)日市場(chǎng)青睞。洗滌、翻炒、搗碎、和餅皮……一大早，臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)【點(diǎn)擊查看】
零食量販店在福建延平“多點(diǎn)開(kāi)花”
近兩年，全國(guó)零食量販店規(guī)？焖贁U(kuò)張，門店間競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年，我國(guó)線下零食量販店門店數(shù)量已突破2.2萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模超800億元。今年以來(lái)，休閑零食業(yè)態(tài)【點(diǎn)擊查看】
業(yè)績(jī)呈現(xiàn)分化狀態(tài)，多公司擬打造高毛利大單品
近日，休閑食品上市公司已全部發(fā)布2024年半年度報(bào)告。上半年休閑食品行業(yè)整體業(yè)績(jī)較好，從營(yíng)業(yè)收入來(lái)看，有14家上市公司實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)；從凈利潤(rùn)來(lái)看，23家上市公司12家實(shí)現(xiàn)【點(diǎn)擊查看】
月餅價(jià)格下探“輕裝上陣”
據(jù)記者觀察，今年月餅市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)集中在價(jià)格以及文化內(nèi)涵上，有品牌以超低價(jià)入局。記者在番禺一家超市見(jiàn)到，一盒400克的蛋黃蓮蓉月餅鐵盒裝價(jià)格達(dá)到29.9元，另一個(gè)新品牌41【點(diǎn)擊查看】
今年月餅“輕裝上陣” 價(jià)格回歸理性
“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天！敝星锛压(jié)將至，節(jié)令食品月餅既是闔家團(tuán)圓必不可少的佳品，又是各食品品牌必爭(zhēng)之地。月餅前哨戰(zhàn)已然打響，線上線下渠道開(kāi)啟“賣月餅”模式。毛利率高吸【點(diǎn)擊查看】
2023—2024年度方便食品行業(yè)十大創(chuàng)新趨勢(shì)發(fā)布
在日前舉辦的第二十四屆中國(guó)方便食品大會(huì)上，中國(guó)工程院院士、洞庭實(shí)驗(yàn)室主任單楊代表中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布了2023—2024年度方便食品行業(yè)十大創(chuàng)新趨勢(shì)。據(jù)悉，中國(guó)食品【點(diǎn)擊查看】
青岡鮮食玉米做足“新”“鮮”文章
日前，第43屆中國(guó)鮮食玉米·速凍果蔬大會(huì)暨青岡產(chǎn)業(yè)合作交流大會(huì)在黑龍江省綏化市青岡縣舉辦。大會(huì)以“猛犸故鄉(xiāng)育臻品 青岡玉米糯又甜”為主題，通過(guò)研討交流、品嘗品【點(diǎn)擊查看】
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