深圳大嘉華食品實(shí)業(yè)有限公司1985年成立,是深圳市月餅企業(yè),見證深圳繁榮34年,正值祖國70華誕,深圳改革開放40周年,大嘉華“”公司推出的新品牌康年月餅,使用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和完善的制作工藝,組織技術(shù)力量攻關(guān),從配方和工藝上都進(jìn)行了創(chuàng)新,保留傳統(tǒng)口味的同時(shí),用現(xiàn)代工藝加工,對月餅含水量和烘焙溫度進(jìn)行調(diào)節(jié),吃的口感一點(diǎn)也不油膩。
在這個(gè)被很多年輕人感慨過中秋還會(huì)吃月餅的時(shí)候,大嘉華順勢發(fā)動(dòng)了強(qiáng)烈的月餅銷售攻勢,用口味、創(chuàng)意贏得了很多年輕白領(lǐng)在內(nèi)的顧客。
在康年月餅銷售中,大多數(shù)的訂單來自白領(lǐng),也許中秋曬月餅并不時(shí)髦,但是康年月餅就是時(shí)髦!光從外觀設(shè)計(jì)來看,時(shí)尚高端設(shè)計(jì)感的紀(jì)念盒包裝,藍(lán)粉色的色調(diào),低調(diào)又不失優(yōu)雅,十分符合年輕人的審美,值得注意的是,包裝上都印有兔子圖案,其中的設(shè)計(jì)理念蘊(yùn)含著典故,康年品牌寓意為“玉兔”,神話色彩的故事讓玉兔和女人建立起了永不割舍的文化情結(jié),深入到了傳統(tǒng)文化的方方面面。禮盒包裝的月餅,就讓不少市民喚起了童年的記憶,吃著有故事的月餅,有回憶的月餅,一家人美美的享受著天倫之樂,這不就是幸福嗎?
康年月餅深受年輕消費(fèi)者的喜愛,不僅僅是它的高顏值,而且在傳統(tǒng)月餅之上做出了創(chuàng)新,月餅的口感,口味牢牢抓住了年輕人的胃。
特別是康年推出的新口味“流心月餅”,“蛋黃酥”“芝士金沙奶黃”等,月餅禮盒把握住了年輕人的口味,這些市場定位明確,特色鮮明的月餅,已成為月餅市場的新寵,不少職場白領(lǐng)購買了這些月餅,將之作為下午茶的零食。
以“蛋黃酥”為例,從原料選取再到烘焙出爐每一層都是由經(jīng)驗(yàn)豐富的面點(diǎn)師傅的把控保留制作工藝,又添Q彈的雪媚娘的口感,細(xì)膩酥軟,甜而不膩,咬一口,連餅皮和傳統(tǒng)的也不一樣,餅皮酥香更像是糕點(diǎn),抓住了年輕人的需求和特點(diǎn)。
和傳統(tǒng)月餅相比,吃著西點(diǎn)式的月餅喝下午茶,既應(yīng)景又美味,邊吃月餅,邊喝茶,不僅能品嘗出月餅的美味,更能讓職場人員“滿血復(fù)活”。
康年月餅讓傳統(tǒng)成為時(shí)尚。