廈門市鼓浪嶼食品廠有限公司主要經(jīng)營“鼓浪嶼（gulangisland）”品牌，目前主營14款產(chǎn)品，其中綠豆糕、綠豆餡餅等7種產(chǎn)品獲得國家輕工業(yè)部部優(yōu)產(chǎn)品榮譽(yù)，椰子餅等2個(gè)產(chǎn)品獲得省優(yōu)產(chǎn)品榮譽(yù)。
鼓浪嶼餡餅從選材到制作共計(jì)達(dá)數(shù)十道獨(dú)特工序，掰開清晰可見六到八個(gè)層次的餅皮，彰顯了傳統(tǒng)制餅工藝的巧奪天工，餡餅入口滑潤即化，細(xì)嚼酥松清甜，慢咽沁人心脾的獨(dú)特口感，無不令食客嘆為觀止，津津樂道。從五、六十年代盛行于世，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，由于必需憑票購買，一時(shí)成為緊俏之物，一餅難求；八十年代，借著改革開放的春風(fēng)，企業(yè)開始蓬勃發(fā)展，產(chǎn)銷兩旺。
“鼓浪嶼”品牌系列產(chǎn)品在1983年獲福建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；1985年獲中華人民共和國輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；1989年獲福建省工業(yè)品博覽會銀質(zhì)獎(jiǎng)、中華人民共和國輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、福建省消費(fèi)者委員會“信得過產(chǎn)品”稱號；1990年再次榮獲福建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。步入新世紀(jì)，多年來的積淀和發(fā)展，使得品牌于2001年獲中國國內(nèi)貿(mào)易部頒予的“中華”稱號，于2012年獲得“廈門”的稱號、閩臺特色伴手禮傳統(tǒng)工藝獎(jiǎng)。在歷年廈門市糕點(diǎn)評比中均名列榜首。2013年“鼓浪嶼綠豆糕”獲評“2013閩臺伴手禮人氣獎(jiǎng)”在歷年廈門市糕點(diǎn)評比中均名列榜首。