讓世界人人愛上中國味
二十年前，劉衛(wèi)平懷揣一個(gè)夢(mèng)想，憑著一股闖勁，只身來到了人生地不熟的河南漯河，白手起家，創(chuàng)建了如今享譽(yù)海內(nèi)外的衛(wèi)龍食品。
衛(wèi)龍食品將小產(chǎn)品做成大文章，從一根辣條開始，逐步成長為集研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化辣味休閑食品企業(yè)�？偣疚挥诤幽鲜′鸷邮�，目前已在全國各地建有多個(gè)工業(yè)園區(qū)和分公司。
一場說走就走的創(chuàng)業(yè)
劉衛(wèi)平像家鄉(xiāng)的前輩們那樣，憑著一腔熱血，離開家鄉(xiāng)一路向北，從岳陽到長沙，從長沙到鄭州。一路輾轉(zhuǎn)，劉衛(wèi)平首次踏上了河南漯河的土地。
下了火車，劉衛(wèi)平找到一個(gè)簡陋的小旅館休息。天亮后，他就開始了對(duì)市場的考察。帶著初生牛犢的果敢與湖南人的爽朗，劉衛(wèi)平轉(zhuǎn)了兩天，就將產(chǎn)品定了下來，讓弟弟從家鄉(xiāng)帶人到漯河開始創(chuàng)業(yè)。
“慶幸的是，辣味在漯河還是很受歡迎的。”劉衛(wèi)平說，開始是手工式生產(chǎn)，他們買了一些鍋盆，然后將人造肉、豆皮，拌上湖南的辣味，就開始送到市場上銷售，反響還不錯(cuò)。但由于創(chuàng)業(yè)初期經(jīng)驗(yàn)不足，成本控制不嚴(yán)，工人們都能按月領(lǐng)取幾百元的工資，而他自己這個(gè)當(dāng)老板的，總共才賺了幾十塊，除去房租，竟然還虧了。
這時(shí)候，他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想受到了親戚朋友的質(zhì)疑，父母更是多次勸阻，要求他回去安安心心上班。但劉衛(wèi)平?jīng)]有輕言放棄，他堅(jiān)信休閑食品的消費(fèi)前景非常寬廣，困難只是暫時(shí)的，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，市場的拓展，渠道的延伸，肯定會(huì)有更大的發(fā)展空間。
因一碗牛筋面誕生的“衛(wèi)龍辣條”
2001年的某一天，劉衛(wèi)平與老鄉(xiāng)一起吃飯，發(fā)現(xiàn)了一種叫“涼皮”的食物。當(dāng)時(shí)正值黃豆大幅漲價(jià)，而黃豆是生產(chǎn)豆皮、醬干的原料，因此導(dǎo)致豆皮、醬干的成本持續(xù)增高，市場銷售日益萎縮。劉衛(wèi)平發(fā)現(xiàn)涼皮剛好口感不錯(cuò)，價(jià)格也比較低，就萌生了學(xué)習(xí)涼皮做法的念頭。雖然后來發(fā)現(xiàn)這種方法行不通，但升級(jí)產(chǎn)品的想法自此一直留在他的心里。
“后來有一次在漯河的一處河堤上，我遇到一位賣牛筋面的老太太，看著很有意思，我就買了一碗，吃起來發(fā)現(xiàn)口感很不錯(cuò)，就問她是在哪里做的。估計(jì)是怕我搶她生意，她一開始還不肯告訴我�！眲⑿l(wèi)平笑著說道。
經(jīng)過一番詢問，劉衛(wèi)平終于找到了牛筋面的生產(chǎn)地。那是一個(gè)只有一臺(tái)簡易膨化機(jī)的小作坊，1個(gè)星期才能賣完1包面粉做出來的產(chǎn)品。所以當(dāng)劉衛(wèi)平說一次性要6包面粉的產(chǎn)品時(shí)，店主很是驚訝怎么有人會(huì)要那么多。
“談妥后，我交了押金，讓店主改進(jìn)磨具。一個(gè)星期后，產(chǎn)品出來了，我們加了點(diǎn)辣椒面，變成一種咖啡色的產(chǎn)品，有點(diǎn)像鱔魚，于是就起名叫‘鱔魚條’。市場反響很好。”劉衛(wèi)平說，后來因?yàn)槊謱懫饋肀容^麻煩，就改成了“魚條”�！棒~條”也因其具有的獨(dú)特辣味，被越來越多的老百姓稱為“辣條”。
2003年，“衛(wèi)龍”商標(biāo)成功申請(qǐng)。
讓世界人人愛上中國味
從每天6包面粉用量，到現(xiàn)在每天用量上萬包，每天產(chǎn)出各類產(chǎn)品大大小小幾千萬包，成為全國辣味休閑食品行業(yè)的企業(yè)；從設(shè)備簡陋的小廠，到現(xiàn)在擁有衛(wèi)龍食品一期園區(qū)平平工廠、漯河衛(wèi)來工廠、駐馬店衛(wèi)來工廠，衛(wèi)龍食品二期園區(qū)衛(wèi)到工廠、樂味工廠等多個(gè)生產(chǎn)園區(qū)，衛(wèi)龍食品三期園區(qū)杏林工廠，衛(wèi)龍食品云南工廠也正在加速建設(shè)中。
但衛(wèi)龍食品的目標(biāo)不止于此。如今的衛(wèi)龍食品正在大步流星修煉內(nèi)功，向流程在線、業(yè)務(wù)在線、智能制造等方面加大投入，通過“數(shù)智化”不斷提升組織效率。
讓世界人人愛上中國味！這是衛(wèi)龍食品的企業(yè)使命，也是全體衛(wèi)龍人努力奮斗的方向！
衛(wèi)龍食品將依托企業(yè)使命的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力，不懈努力實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化、數(shù)智化，樂活123年的生態(tài)平臺(tái)”的美好愿景，以傳統(tǒng)美味為載體，將中國博大精深的美食文化向世界傳播，將健康的生活方式向世界分享。不斷精進(jìn)，不斷努力，讓世界人人愛上中國味！