瓜的種子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒,俗名叫邊果。它的種類較多,復(fù)雜到了每個(gè)地區(qū)都有不一樣的稱呼,那么我們?nèi)绾螀^(qū)分呢?
葵花子
為菊科向日葵屬植物向日葵的種子。全國各地均有栽培,也是我們常見到的一種瓜子,口味可以說是五花八門?ㄗ赢(dāng)中維生素E的含量非常高,每個(gè)人每天只要食用一把葵花子,就可以滿足人體一天維生素E的需要量。身體正常的人,每天多吃一些葵花子對(duì)補(bǔ)充身體內(nèi)的維生素是有好處的。
海瓜子
彩虹明櫻蛤,俗稱海瓜子、梅蛤、扁蛤、黃蛤,原為沿海居民自然采捕的一種重要的小型灘涂經(jīng)濟(jì)貝類。其營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,是一種深受人們喜愛的海味食品。
吊瓜子
白峴吊瓜子,本名栝樓籽。熟吊瓜子是經(jīng)傳統(tǒng)配方采用現(xiàn)代工藝精制而成,其味獨(dú)特,清香,是休閑品嘗、贈(zèng)送親友的時(shí)尚禮品。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽(yù)為“瓜子”,是食用瓜子中的上品。
黃瓜子
葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜、面瓜。我國各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實(shí),剖瓜、收集種子,除去瓤膜,曬干或焙干。食用時(shí)多除去種殼,稱南瓜子仁。
西瓜子
專門種植的西瓜取其種子,粒較大才有加工利用的價(jià)值,經(jīng)過適當(dāng)處理,可制成很受歡迎的小食品。
以上就是瓜子的種類鑒定的介紹,希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目,了解更多相關(guān)的新聞信息。